Ali Nazik Kebabı

Gerekli malzemeler

300 gram kıyma
2 tane domates
2 tane biber
1 tane orta boy kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Yeteri kadar tere yağ ve sıvı yağ
4 diş sarımsak
Yarım kilogram yoğurt
Yarım kilogram patlıcan

Sos için malzeme

2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı tere yağ

Ali-nazik-300x234

Kebap Tarifi

1-Domateslerin kabuklarını soyun ve bir kabın içine küp küp doğrayın
Biberleri ve soğanları da küp küp doğrayıp domateslerin içine ilave edip ve karışırın
Tavanın içine tereyağını koyun ve eritin
Üzerine kıymayı ve domatesli karışımı döküp, suyunu çekene kadar kavurun
Sarımsakları havanda dövün
Patlıcanları közleyin ve ince ince kıyıp içine dövülmüş sarımsakları ilave ederek yavaşça karıştırın
Salçayı tereyağını ve 3 dakika tavada kavurun
Servis tabağına doğradınız sarımsaklı patlıcan közlemesini yayın
Üzerini yoğurtla kaplayın
En üst kata ise kıymalı domates karışımını dökün ve tere yağlı salça sosunu üzerinde gezdirerek dökün
Afiyet olsun

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Yukarı Çık