Sac Kavurma

Evet sevgili bayanlar özellikle lokantalar da yemeğe alışkın olduğunuz saç kavurmanın o muhteşem lezzetini andıran tarifimi sunmak isterim sizlere. En güzeli de lokanta da yiyeceğiniz Sac Kavurma menüsünün parasının yarısından bile azına evinizde sevdiklerinize ziyafet çekebilirsiniz diye düşünüyorum. Zaten bayanların aile bütçesine en büyük katkısı bu şekilde oluyor ne dersiniz hanımlar.

Saç Kavurma Ve Püf noktası: Öncelikle kavurma etinin yumuşak olması gerekir dilerseniz düdüklü tencere kullanabilirsiniz; fakat şunu da belirtmeliyim ki düdüklü tencerede pişirilen et suyunu kaybedeceği için lezzette bir azalma yaşanabilir kolay gelsin.

Sac Kavurma Malzemeler

1 kilogram kemiksiz kuşbaşı kuzu eti (yağlı)

2 adet domates

6-7 adet sivri biber

Tuz

Sac Kavurma Tarifi

Etleri yıkayıp kavuracağınız sacın içerisine koyunuz. Bir yandan karıştırırken altı açık olarak kendisinin salmış olduğu suyunu çekinceye kadar kavurunuz.

Biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp, yıkayınız ve ardından incecik halkalar şeklinde doğrayınız. Ve etin içerisine koyunuz. Etler yumuşayana kadar karıştırarak kavurmaya devam ediniz. Son olarak ta küp şeklinde doğradığınız domatesleri atıp, yumuşayınca da ocaktan alınız. Pişer pişmez servis ediniz. Özellikle sacı ortaya koyup servis ederseniz restoranların usulü olur bayanlar afiyet olsun.