Renk seçin:


Kabak Dolması

Yapılışı oldukça kolay olan kabak dolmasını 10 dakikada hazırlayabilir 25 dakikada pişirebilir ve bu kadar kısa sürede ortaya enfes bir kabak dolması çıkarabilirsiniz
Malzeme
2 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
6 adet kabak
150 gram koyun kıyması
Yeteri kadar tuz ve karabiber
5 adet domates
2 yemek kaşığı pirinç
Yarım çay bardağı zeytin yağ

kabak-dolmasi

Dolma Tarifi

Kabakların kabuklarını tıraşlayarak soyuyoruz ve içlerini kabağı zedelemeden oyuyoruz ve kenara ayırıyoruz
Bir kabın içine 2 domatesin kabuklarını soyuyoruz ve soğanlarla beraber kare kare doğruyoruz
Maydanoz ve dereotunu da ince ince doğruyoruz
Üzerine pirinç, karabiber, tuz ve kıymayı ekleyip karıştırıyoruz
Harcımızı içine oyduğumuz kabakların içine fazla sıkıştırmadan dolduruyoruz
Derin bir tencere alıp kabakları ağız bölümü yukarıya gelece şekilde sıralıyoruz
3 adet domatesin kabuklarını soyuyoruz ve kare kare doğruyoruz
Küçük bir tavanın içersine çok az tereyağ katıp domatesleri hafifçe kavuruyoruz
Üzerine 1 çorba kasesi su ekleyip tenceredeki kabakların üzerine gezdirerek döküyoruz
Önce yüksek ateşte sonra düşük ateşte 25 dakika pişiriyoruz
Yanında sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz enfes oluyor
Afiyet olsun

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Yukarı Çık