re (7)

7. Peynirin tadı çokça da sütünden gelir…

En tanıdık peynirler inek, koyun ve keçi sütünden üretilse de bunlarla peynir üretimi bunlarla sınırlı değildir, süt veren pek çok hayvandan faydalanmak mümkündür. Birkaç örnekle açıklayalım…