Su Böreği Tarifi

Merhaba, değerli kadincasayfa.com takipçileri, Su Böreği Tarifi ile sizlerleyiz. Bu yazı başlığımızın altına 3 tane Su böreği tarifi hazırladık, 1 tanesi video olan tariflerimiz birbirinden güzel ve yapımı da bir o kadar kolay tarifler. Su böreği yapmak belli bir mutfak bilgisi gerektiren tariftir, biz kolay olandan başladık bu tarifimiz çalışan bayanlara ve fazla mutfak bilgisi olmayan bayanlara hitap ediyor. verdiğimiz son tarif orijinal su böreği tarifidir, ancak bu tarifi yapabilmek için belli bir mutfak bilgimiz olması gereken bir tariftir. Börek için kullanacağımız malzemelerin taze olmasına özen gösterelim. Orijinal su böreğini yaparken, açtığımız yufkaları 3-4 dakikadan fazla haşlamayalım, tuzunu da yeteri kadar koyarsak haşlama suyuna yufkalarda yırtılma olmaz.

Yalancı Su Böreği Malzemeleri

Altı tane yufka

Bir bardak su

Zeytinyağı (bir su bardağından biraz eksik)

İç Malzemesi

2 tane su bardağı(200 gr) beyaz peynir

1 demetin yarısı kadar maydanoz

Üzeri İçin

Bir çorba kaşığı su

Bir adet yumurta sarısı

Bir çorba kaşığı zeytinyağı

sulu-börek-yapılışı

 Yalancı Su Böreği Tarifi

1-) İlk olarak zeytinyağını ve suyu bir kaba koyup karıştırmaya başlayın.

2-) Beş çorba kaşığı karışımınızdan yufkanın birinin içerisine dökün.

3-) Diğer yufkanın da üstüne aynı işlemi uygulayın.

4-) Yufkanızın şeklini sekiz üçgen olarak ayarlayın.

5-) Her bir parçaya iç malzemenizden ekleyin ve sarın.

6-) Yağlanmış tepsiye  dizdikten sonra üzerine yağını, yumurtasını ve su karışımından sürün.

7-) 190 derece orta kızgınlıktaki fırında pişirmeye başlayın ve servise sunun

8-) Afiyet olsun.

Diğer su böreği tarifi;

 

Malzemeler

Altı adet yufka
Bir bardak su
Bir su bardağından biraz eksik zeytinyağı
İçi İçin,

İkiyüz gram beyaz peynir
½ demet maydanoz
Üzeri için,

Bir yumurta sarısı
Bir Yemek kaşığı zeytinyağı
Bir yemek kaşığı su

 

Sulu börek Tarifi

Suyu ve zeytinyağını bir kapta karıştırın

Yufkanın birini serin beş yemek kaşığı karışımdan dökün
İkinci yufkanın da üzerine aynı uygulamayı yapın
Yufkayı sekiz üçgen olacak şekilde kesin
Her parçaya iç malzemesinden koyun ve sarın
Tepsiye dizdikten sonra üzerine yumurta, yağ ve su karışımından sürün
190 derecelik fırında pişirin
Servis edin
Afiyet olsun

 

Yalancı Su Böreği Tarifini izleyin

 

 

BAŞKA BİR SU BÖREĞİ TARİFİ

MALZEMELER

Aldığı kadar köy unu (tam buğday unu)
5-6 yumurta
Yarım yumurta kabuğu kadar su (veya yarım limonun suyu) (isteğe bağlı)
Tuz

HARCI VE ÜZERİ İÇİN:

250-300 gr tel peynir (civil peyniri) veya çökelek
1 demet maydanoz
yarım kg tereyağı (tercihe göre daha az olabilir)

basit-su-böreği

Su Böreği Tarifi

2 su bardağı unu geniş bir kaba alıp ortasını havuz biçiminde açın. Yumurtaları, suyu (veya limon suyunu) ve tuzu havuza koyup parmak uçlarınızla karıştırmaya başlayın. Katı kıvamlı, parlak bir hamur oluncaya kadar en az yarım saat yoğurun. (Yoğuran acemi ise bu işlem 1 saat kadar sürer.) Kıvamına gelip gelmediğini anlamak için bıçakla yarıya bölün. İçinde hiç hava kabarcığı kalmadı ise yeteri kadar yoğrulmuş demektir. Hamuru 10-12 bezeye bölün. Altını üstünü unlayarak oklavayla tek tek açın. Bıçak sırtından daha ince olacak şekilde incecik yufkalar hazırlayın. Açtığınız yufkayı kurumaması için dörde katlayın, temiz bir çarşafın üzerinde bekletin. Diğer bezeleri de aynı şekilde açın. Tel peyniri elinizde kabaca didin. Maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Tereyağını eritin. Geniş bir tepsiyi yağlayın. Geniş bir tencerede 1 tatlı kaşığı tuz ile bol su kaynatın. Ayrı bir geniş tencerenin içine bol soğuk su hazırlayın. Geniş bir tepsiyi yağlayın. Hazırladığınız yufkaları kaynamakta olan suda teker teker yarım dakika kadar pişirin. Kaynar sudan çıkarır çıkarmaz soğuk suya atın. Sudan çıkarırken yufkayı elinizle hafifçe sıkıp fazla suyunu alın. Tepsiye sığması için hafifçe buruşturarak yayın. Her katın arasına bir servis kaşığı tereyağından gezdirin. Yufkaların yarısını döşeyince peynir ve maydanozu koyun. Aralarına yağ serperek diğer yufkaları da aynı şekilde yerleştirin. En üstüne de tereyağı gezdirin. Fırını 220 (turbo 200) derecede ısıtın. Altı üstü kızarana kadar, yaklaşık 40 dakika pişirin. Su böreğini büyük yuvarlak servis tabağına ters çevirip dilimleyerek servis yapılır.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Yandex.Metrica