sm9

KARİDESLİ MAKARNA: 350 gram ayıklanmış ve temizlenmiş karides, tatlandırmak için tuz ve kara biber, ½ yemek kaşığı zeytinyağı, 2 tatlı kaşığı pul biber, bir adet küçük doğranmış soğan, 2 adet ince kıyılmış sarımsak, ¼ tatlı kaşığı kekik, 800 gram doğranmış domates, 220 gram spagetti makarna, 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz.
Hazırlanışı: Karidesleri tuz ve kara biber ile tatlandırın. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Karidesleri ekleyip 1-2 dakika pişirin ve bir kaba aktarın. Pul biber, soğan ve kekiği tavaya alın. Soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ardından domatesleri ekleyin. Bir yandan makarnayı haşlayın ve süzdükten sonra tencereye koyun. Pişen sosa tuz ve kara biber ekleyin. Karidesler ve makarnayı bu sosa ekleyin ve karıştırın. Üzerini maydanoz ile süsleyin.