Sebzeli Çin Böreği

Sebzeleri yufkaların içinde yemeyi seviyorsanız, Çin böreği tam size göre. Zira içersinde lahana, soya fasulyesi ile tam bir ziyafete dönüşen Çin böreği tarifini kesinlikle denemelisiniz.

Böreğimizin Malzemeleri

6 çorba kaşığı çokça ince doğranmış lahana
1 tane hazır yufka
1 tane kuru soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ

1 adet havuç

4 çorba kaşığı soya filizi
1 çay kaşığı tuz

– Kızazrtma yaptığınız tencerenizin içerisine çokça sıvı yağı koyun.

-İçine ince bir şekilde doğranmış lahanaları, ince ve uzun doğranmış soğanlarınızı, rende edilmiş havucunuzu, soya filizinizi ve tuzunu ekleyip5 dakika kadar iyice kavurun.

– Hazır yufkanızı üçgen olacak şekilde 4 eşit parçaya bölün.

-Sigara böreği yapılışı gibi, yufkanın büyük tarafına çin böreği harcınızı dörtte biri kadar koyun. Eşit olsun. Kalın olacak şekilde sarın.

-Sarılan 4 yufka çin böreğini, kızdırılmış bir yağda önlü ve arkalı dikkatlice kızdırın.

-Daha sonrasında havlu peçete sermiş olduğunuz bir tepsiye kızartılan çin böreklerinizi dizin. Fazla yağlarını sızdırın ve servis edin.

-Afiyet olsun bizden ayrılmayın.

Bir diğer tarifimiz;

Çin böreği malzemeleri

1 adet hazır yufka
6 yemek kaşığı çok ince doğranmış lahana
1 adet kuru soğan
1 tane havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı soya filizi
1 çay kaşığı tuz

Börek Tarifi

• Kızartma tenceresinin içine bolca sıvı yağ koyun ve içine ince ince doğranmış lahanaları, ince uzun doğranmış kuru soğanı, rendelenmiş havucu, soya filizini ve tuzunu ilave edip 5 dakika boyunca kavurun
• Hazır yufkayı üçgen olacak şekilde 4 e bölün
• Sigara böreği sarar gibi, yufkanın büyün başına Çin böreği harcının dörde birini koyun ve kalın olacak şekilde sarın
• Sardığınız 4 adet Çin böreğini, kızdırılmış yağda önlü arkalı iyice kızartın
• Ardından kızaran Çin böreklerini havlu peçete serdiğiniz bir tepsiye koyun ve fazla yağlarını sızdırdıktan sonra servis tabağına alın
• Afiyet olsun