Gün: 6 Kasım 2010

Gerekli malzeme İki adet kuru soğan İki yemek kaşığı tere yağı 100 gram koyun kıyması Bir yemek kaşığı biber salçası İki yemek kaşığı sumak Yarım kilogram ıspanak İki yemek kaşığı kırık pirinç Bir çay kaşığı toz kırmızı biber Bir çay kaşığı karabiber Yeteri kadar tuz Çorba Tarifi Sumağı bir su bardağı suyun içine dökün ve bekletin Ispanakları ayıklayın ve ince ince doğrayın Ardından iyice...

Gerekli malzemeler İki yemek kaşığı un Bir su bardağı haşlanmış nohut Yarım kilogram temizlenmiş işkembe Bir yemek kaşığı tere yağı Yeteri kadar tuz Bir çay bardağı sirke Beş diş sarımsak Bir tatlı kaşığı toz kırmızı biber Çorba Tarifi işkembeyi bol suyla yıkayın Üzerinde koyu renkli bölgeler kalmış işte bıçakla kazıyın Büyük bir tencerede içersin on beş su bardağı su koyun ve temizlediğiniz...

Gerekli malzemeler 1 çay bardağı nohut Yarım kilogram süzme yoğurt 1 su bardağı aşurelik buğday 2 tatlı kaşığı kuru nane Çorba Tarifi Buğdayı ayıklayın iyice yıkayın ve süzün Bir gece öncesinden dört su bardağı su ile birlikte bir taşım kaynatın Kaynattığınız sıcak suyun içersinde, sabaha kadar şişmesi için ağzını kapatıp bırakın Ayrı bir tencerenin içine nohutu ıslayın Ertesi sabah, nohutu...

Gerekli malzemeler 1 su bardağı süt 3 yemek kaşığı un 5 adet domates 3 yemek kaşığı tere yağ 3 su bardağı sıcak su 1 adet yumurtanın sadece sarısı Çorba Tarifi Domatesleri rendeleyin bir kenara kaldırın Bir tavanın içersine bir miktar yağ koyup üzerine unu ekleyin ve un hafif pembeleşene kadar kavurun Üzerine rendelediğiniz domatesi ekleyin ve karıştırın Ocağa tencerenin içine 3...

Malzeme 1 yemek kaşığı un 1 su bardağı süzme yoğurt Yarım su bardağı yarma 1 su bardağı fasulye içi 1 tatlı kaşığı kuru nane       Çorba Tarifi Yarmaları ayıklayın ve iyice yıkayıp süzün 4 su bardağı su ile ateşe koyarak yarım saate kadar pişirin Tencereye 5 bardak kaynar su ile fasulyeleri ilave edin Fasulyeler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin Derin bir kabın...

Gerekli malzemeler 1 kilogram süt Yarım su bardağı pirinç Yeteri kadar tuz ve karabiber Çorba Tarifi Pirinçleri iyice yıkayın ve süzün Genişçe bir tencerenin içine süzdüğünüz pirinçleri koyun ve üzerine 2 su bardağı su ekleyerek ocağa koyun Dibini tutmasını önlemek için sık sık karıştırarak haşlayın Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü boşaltın ve tuzunu da ekleyip orta ateşte karıştırarak yoğunlaşıp...

Özellikle yaz sofralarınız da içinizi ferahlatacak harika bir salata tarifi sunmak istiyorum sizlere. Soğuk ve sulu oluşuyla yazın kaybettiğimiz suyu da karşılamamıza yarımcı olur. Çok beğeneceğinizden eminim hemen denemelisiniz. Malzemeler 5 adet domates 5 adet sivri biber(acı ya da tatlı isteğe bağlı) 1 adet kuru soğan Yarım bağ maydanoz 2 çorba kaşığı nar ekşisi Yarım su bardağı...

Turp kış aylarında çokça tükettiğimiz bitkilerdendir. Şimdi size turp’ un çok lezzetli olan bir salatasının tarifini sunmak istiyorum. Severek yiyeceğinizden, kış aylarında pratik oluşuyla da sofralarınızdan eksik etmeyeceğinizden eminim. Acı yiyemiyorsanız acısız olarak ta yapabilirsiniz. Malzemeler 2 adet kuru soğan Yarım çorba kaşığı acı biber salçası Yarım yemek kaşığı domates salçası 3 adet turp Limon suyu Yarım...

Çok lezzetli hem salata hem de sıcak yaz günlerine sıcaktan bunaldığımız için serin bir yemek olarak ta yenebilecek olan bir tarifi paylaşmak isterim sizlerle. Közlenmiş patlıcanın tadını çok severim ve herkesinde sevdiğini düşünüyorum, bu sebeple bu salatayı da beğeneceğinizden eminim. Malzemeler 3 adet domates 3-4 diş sarımsak Yarım bağ maydanoz 5-6 adet yeşilbiber (kırmızıda olabilir) Yarım...

Deniz börülcesi çok lezzetli bir bitkidir. Şimdi size bu nefis lezzeti daha da lezzetli bir hale getirecek olan bir salata tarifini paylaşmak isterim sizlerle. Özellikle yaz sofralarınız için mükemmel bir salata tarifidir. Mutlaka sevdiklerinizle paylaşmalısınız bu lezzeti. Malzemeler 5 diş sarımsak Bir parça bayat ekmek 2 çorba kaşığı dövülmüş ceviz içi Yarım su bardağı zeytinyağı 2...

Salçalık kırmızıbiber besin değeri çok yüksek besinlerdendir. Birçok şekilde tükettiğimiz bu besinin çok güzel bir soğuk meze olarak tarifini sunmak isterim sizlere. Malzemeler 10 adet kırmızıbiber (salçalık olan) 1 bardak süzme yoğurt (yoksa yoğurdun susuz yerlerinden alabilirsiniz.) 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı 3-4 diş sarımsak Tuz Salata Tarifi Kırmızı biberleri ızgarada, ocak üzerinde ya da imkanınız var ise mangalda...

Otları seven Türk toplumu için güzel bir tarifi paylaşmak isterim sizlerle. Semizotunu birçok şekilde tüketiriz, birde bu haliyle deneyin çok beğeneceksiniz. Malzemeler 1 bağ semizotu 2-3 diş sarımsak 2 bardak süzme yoğurt (yok ise yoğurdun susuz yerlerinden alabilirsiniz) 4 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz Salata Tarifi Semizotlarının kökleri ile kalın saplarını ayıklayınız. Ellerinizle parçalayınız. Bol su ile çeşmenin altında...

Bilindiği gibi Türkler ot yemeklerini çok sever. Size sunacağım bu tarifte soğuk yenen çok pratik güzel bir mezede sayılabilecek bir tarif. Özellikle yaz sofraları için harika bir tarif. Ayrıca da çok besleyici. Malzemeler Yarım kilogram süzme yoğurt 1 bardak su Yarım kilogram pazı 2 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz Salata Tarifi Pazıları bol su ile yıkayıp sirkeli suda birkaç...

Kış mevsimi için çok uygun bir salata tarifi sunmak istiyorum sizlere. Oldukça kolay, pratik bir salata tarifi olduğu gibi bir o kadar da besleyicidir. Malzemeler 2 adet havuç 1 adet turp Yarım demet maydanoz Bir miktar siyah zeytin 1 adet limon Yarım su bardağı zeytinyağı Tuz Salata Tarifi Havuçları güzelce yıkayıp soyunuz. Bir kabın içerisine rendeleyiniz. Aynı şekilde turbu da...

Çiğ olarak da çok sevilen havucu bir çok şekilde de tüketmek mümkün. Size sunacağım bu tarifi de oldukça lezzetli bir halidir havucun. Güzel görüntüsüyle de sofralarınıza renk katacağından eminim. Malzemeler 1 kilogram havuç 1 bardak süzme yoğurt (yok ise yoğurdun susuz yerinden alıp kullanabilirsiniz) 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı 4-5 diş sarımsak Tuz Yemek Tarifi Havuçları güzelce yıkayınız ve...

Salata sofralarımızdan eksik etmediğimiz besinlerimizden biridir. Çok lezzetli ve çok da pratik olan tarifini sunduğum peynirli salatanın tarifi besleyici yönü de fazladır. Kahvaltı sofralarınız da bile kullanabilirsiniz. Bu tarifi vakit geçirmeden mutlaka denemelisiniz. Malzemeler 100 kilogram kesik Yarım su bardağı zeytinyağı 2 adet pırasa 6-7 adet lahana yaprağı (göbekten) Yarım demet maydanoz 1 adet limon Pul biber Tuz Salata Tarifi Pırasaları...

Turşu özellikle kış sofralarının vazgeçilmezidir. Çok seviyor ama evde yapamadığınız için hazır alıyorsanız işte size tarifi. Eğer acı seviyorsanız size vereceğim bu biber turşunuzu sofranızdan eksik etmeyiniz. Malzemeler 10 kilogram Arnavut biberi ya da sivri biber Bir miktar kereviz sapı 1 adet havuç Yeterli miktarda su Yeterli miktarda kaba tuz 2 bardak üzüm sirkesi Komposto Şerbet Tarifi Biberleri iyice...

Et yemeği kolay, kolay kimsenin hayır diyemeyeceği yemeklerdendir. İşte bunlardan biri olan harika kuzu kapama tarifini paylaşmak istiyorum sizlerle. Sofralarda ziyafet var. Pratik ama çok lezzetli bir et yemeği tarifi. Malzemeler 1 kilogram kemikli kuzu kol 10-15 tane arpacık soğan 8-9 adet yeşil soğan Bir tutam taze nane 3-4 adet marul yaprağı Tuz Karabiber Kuzu Kapama Tarifi Eti güzelce yıkayınız....