Ekmek

Bayatlamaması için buzdolabına konulan ekmekler aksine ekmeğin bayatlama süresini hızlandırıyor. Nişasta soğuk derecelerde oldukça hızlı bir şekilde kristalize oluyor bu da ekmeğin bayatlayıp en kötüsü de sertleşmesini hızlandırıyor…