Malzemeler

Bir su bardağından iki parmak eksik toz şeker

5 bardak su

1 adet ayva

Birkaç adet karanfil

Komposto Şerbet Tarifi

Ayvanın üzerindeki tüyleri bez ile ovalayarak temizleyiniz. Çeşmenizin altında bol su ile yıkayınız. Kabukları ince soyunuz ve bir kenara koyup bekletiniz. Ayvayı dilimleyiniz, dilimleri küp, küp doğrayınız. İçerisindeki çekirdeklerini de ayıklayınız. Tülbent içerisine çekirdekleri, kabukları ve karanfilleri koyunuz. Tülbenti bohça yapıp iple bağlayınız.
Doğradığınız ayvaları 5 bardak suyla ve hazırladığınız bohçayla birlikte tencereye koyunuz. Ayvalar yumuşamaya başlayana kadar, hemen, hemen on beş dakika altı kısık olarak kaynatınız.
Şekeri de ekledikten sonra 3-5 dakika kadar daha kaynatınız ve ocaktan indiriniz.
Soğumaya bırakınız, içerisindeki bohçayı çıkartınız. Servis edeceğiniz kaselere koyunuz ve servis ediniz. Afiyet olsun.

The post Ayva Hoşafı appeared first on KadincaSayfa.Com.

Malzemeler

5 bardak su

250 kilogram kuru erik

Yarım su bardağı şeker

Komposto Şerbet Tarifi

Erikleri üzerin örtecek şekildeki suyun içerisinde 3-5 dakika bekletiniz ve süzün.
Çeşmenin altında yeniden yıkayınız ve 5 bardak suyun içerinse atıp, bir süre kaynatınız. Şekerini de ekledikten sonra 15-20 dakika daha altını kısarak kaynatınız. Soğuduktan sonra servis kaselerine alıp servis ediniz. Afiyet olsun.

The post Erik Hoşafı appeared first on KadincaSayfa.Com.