Pötibör Pasta Tarifinin Malzeme Listesi

2 paket, pötibör bisküvi
340 gram (2 su bardağı) toz şeker
5 su bardağı, su
1 limon kabugu rendesi
5 yemek kaşığı nişasta
25 gram kakao
Üzerini süslemek için:
Hindistan cevizi

Petibör Pasta Tarifi

Öncelikle orta boy bir tencereye 340 gram, 2 su bardağı şekeri alalım. Üzerine beş su bardağı suyu ilave edelim kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştıralım. Şeker eridikten sonra beş kaşık nişastayı ilave edelim ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyelim. Daha sonra üzerine 25 gram kakaoyu ekleyelim muhallebinin içine ve sürekli karıştıralım yine, bu aşamada topaklanmasını önlemeliyiz. Süreli karıştırarak kıvama gelmesini sağlayalım. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim eğer biraz mayhoş bir tadı olsun istiyorsanız 1 tane limon kabuğu rendesini ilave ediyoruz muhallebinin içine ve tekrar karıştırıyoruz fazla kaynatmamız gerekiyor çünkü çikolata sosunuz yanabilir. Cam tepsiye bisküvileri dizelim bir sıra, daha sonra üzerine bol çikolata sosu dökelim. Daha sonra bir sıra yine bisküvi dizelim ve tekrar üzerine çikolata sosu dökelim. 3. sıra bisküvileri dizelim ve üzerine yine çikolata sosu dökerek yayalım ve son olarak hindistan cevizi ile üzerini süsleyelim. Hazırladığımız Pötibör Pastayı 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim, buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servise sunalım. Afiyet şeker olsunnn.

The post Pötibör Pasta Tarifi appeared first on KadincaSayfa.Com.

Püf noktalar:Damla Çikolatalı Kurabiye için öncelikle bayanlar kurabiye yapımında kullanılacak margarinin oda sıcaklığında( yumuşak) olması gerekmektedir. Cevizin ise iri kıyılmış olması ve fırının mutlak önceden ısıtılması gerekir. Kurabiyenin malzeme ölçüleri oldukça önemlidir. Örneğin şekeri bile damak tadınıza uymazsa ve fazlalaştırırsanız kurabiyenin aynı kıvamda tutmamasına neden olursunuz.

Damla Çikolatalı Kurabiye Malzemeler

1 paket margarin ( 250 gram)
Yumurta( 2 tane)
Bitter damla çikolata( 250 gram)
Ceviz( iri kıyılmış 200 gram)
Un ( 400 gram)
Toz şeker( 200 gram)
Kabartma tozu ( 2 çay kaşığı)
Limon kabuğu

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Öncelikle bir kap içinde mikser ile erimiş margarin ve şekeri çırpıyoruz ve içine yumurtaları kırıyoruz hanımlar. Harcımızın içine az az unu ilave ediyor ve çırpmaya devam ediyoruz. Kabartma tozunu da ilave edip son olarak limon kabuğu, ceviz ve damla çikolata ilavesi yaparak karıştırmaya devam ediyoruz.
Hazırladığımız harçtan toplar koparıyoruz( ceviz büyüklüğünde) ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz. Tepsiye hazırladığımız kurabiyeleri önceden ısıtlan 180 derecelk fırında yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz. Yanları kızarıp üzeri pembeleşen kurabiyeler servise hazır afiyet olsun.

Damla çikolatalı kurabiye malzemeleri

1 Paket margarin

1 tane yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

4 su bardağı un

1 çay bardağı damla çikolata

Kurabiye Tarifi

• Damla çikolata hariç, kalan bütün malzemeleri derince bir yoğurma kabının içine boşaltın ve 10 dakika boyunca yoğurun.
• Fırın tepsisini yağlayın.
• Yoğurduğunuz kurabiye hamurundan ceviz kadar parçalar koparın ve yuvarlayıp fırın tepsisine dizin.
• Damla çikolataları fırın tepsisindeki kurabiyelerin üzerine çok az bastırarak yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırına 30 dakika pişecek şekilde sürün.
• Renkleri değişip pişen damla çikolatalı kurabiyeleri fırından çıkarıp soğuyunca servis edin afiyet olsun.

The post Damla Çikolatalı Kurabiye appeared first on KadincaSayfa.Com.

Çikolatalı Kek Tarifine çocuklarınız hayır diyemeyeceği gibi gerek özel misafirlerinize gerekse beş çaylarının da yakın dostlarınıza kolayca uygulanabilecek çok leziz ve pratik bir tatlı  seçimi olabilir. Sade kek tarifi yerine bugün bir değişiklik yapın ve çikolatanın kekle buluşması olan Çikolatalı Kek tarifini mutlaka uygulayın bayanlar kolay gelsin.

Çikolatalı Kek Malzemeler

(6-8 kişilik)
115 g kırılmış çikolata
3 yemek kaşığı (45 ml) süt
2/3 su bardağı (150 g) tuzsuz tereyağı ya da yumuşak margarin
1 su bardağı silme (150 g) esmer şeker
3 yumurta
1 + 3/4 su bardağı (200 g) içinde kabartma tozu olan kek unu
1 yemek kaşığı (15 g) kakao

Tereyağlı krema için

6 yemek kaşığı (75 g) tuzsuz tereyağı ya da yumuşak margarin
1,5 su bardağı (15 g) pudra şekeri
1 yemek kaşığı (15 g) kakao
Yarım tatlı kaşığı vanilya
Üzerine serpmek için; pudra ve kakao

Çikolatalı Kek Tarifi 

1- Fırını önceden 180 derecede ısıtın. 2 tane 18 cm’lik kalıpları yağlayıp tabanlarına yağlı kağıt serin. Isıya dayanıklı bir kaseye sütü ve çikolatayı koyup, içinde sıcak su dolu olan bir tencereye oturtun ve çikolatayı eritin.
2- Tereyağını ya da margarini bir kaseye koyup şekeri de ekleyin. Köpüğümsü kıvama gelene kadar çırpıp krema haline getirin. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpın. Çikolatalı karışımı, malzemeler iyice karışana kadar çırpın.
3-Unu ve kakaoyu karışımın üzerine dökün. Metal bir kaşıkla iyice karıştırın. Kalıbın içine boşaltıp 35-40 dakika pişirin. Kek iyice kabarınca ve sertleşince olmuş demektir. Kalıptan çıkarıp bir telin üzerine ters çevirin ve soğumaya bırakın.
4-Tereyağlı kremayı yapmak için; bir kasede tereyağı (ya da margarin), pudra şekeri, kakao ve vanilya esansını iyice karışana kadar çırpın.
5-Kekin katlarını tereyağlı kremayla doldurun. Pudra şekerini ve kakaoyu servis yapmadan önce karışımın üstüne serpin.

The post Çikolatalı Kek appeared first on KadincaSayfa.Com.

Evet bayanlar bugün bir değişiklik yapalım ve ayrıntılı anlatımı ile Profiterol Tarifi ni bir de biz yapalım dedik. Eğer profiterol yerine başka özellikle de şerbetli bir tarif arıyorsanız sizler içinde sitemizde çok güzel tarifler mevcut. Şerbetli tatlılar arasında size önerebileceğim özel bir tarif vermem gerekirse yapımı kolay ve oldukça güzel bir tatlımız olan Gül Tatlısı Tarifini mutlaka incelemenizi öneririm.

Hazırlık suresi: 50-60 dakika + 1 saat
soğutma suresi Pişirme siresi; 23-30 dakika
Zorluk derecesi: 3

Profiterol Malzemeler

(12 kişilik) :
Kremalı Harç
4 yemek kaşığı hazır vanilyalı puding tozu
500 mi. süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 adet uzunlamasına ikiye bölünmüş vanilya çubuğu
250 gr. oda sıcaklığında tereyağı
150 gr. pudra şekeri

Üst Kaplama

150 gr. iri doğranmış bitter çikolata
2 yemek kaşığı küp
şeklinde doğranmış tereyağı

Profiterol Tarifi

Fırınınızı 180 derecede ısıtın.
• İki adet fırın tepsisine yağlı kâğıt serin veya içlerini yağlayın.
• Şu hamurunu hazırlayın.
• Hamurdan tatlı kaşığı dolusu parçalar alın, aralarında 5 cm. boşluk bırakarak tepsilerin üzerine 28-30 parça halinde yerleştirin.
• Ya da ucuna 2,5 cm.’lik düz uç taktığınız bir krema sıkma torbasına doldurduğunuz hamuru aynı büyüklükte toplar oluşturacak şekilde tepsilere sıkabilirsiniz.
• Hamur topları altın rengini alana dek yaklaşık 20-25 dakika fırınlayın.
• Fırını kapatın. Her hamur topunun üzerinde kürdanla birer delik açın. Buradan sıcak hava buharı dışarı çıkacaktır. Tekrar fırına koyun. Fırının kapağını aralık bırakarak soğumaları için en az 1 saat bekletin.
• Kremalı Hare: Puding tozunu 90 mi. süt ve şeker ile küçük bir kabın içinde pürüzsüz hale gelene dek karıştırın.
Kalan 410 mi. sütü bir tencereye boşaltın. Vanilya çubuğunu da tencereye koyduktan sonra kaynamaya bırakın. Kaynadığında ocaktan alın, vanilya çubuğunu içinden çıkarın. Puding tozlu karışımı tenceredeki sütün içine ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte puding koyulaşana dek kaynatın. Kaynamaya başladığında yaklaşık 1 dakika sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Soğumaya bırakın.
• Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelinceye dek çırpın.
• Tenceredeki puding, tereyağlı karışım ile aynı sıcaklığa gelince, tereyağlı karışımdan yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alarak pudingin içine yedilin.
• Bir krema sıkma torbasının ucuna küçük boy düz uç takın, pudingi içine doldurun. Her bir hamur topunun içine hazırladığınız harcı sıkın. Doldurulmuş hamur toplarını tepe oluşturacak şekilde üst üste bir servis tabağına dizin.
• Üst Kaplama: Kaynayan su dolu bir tencere üzerine oturttuğunuz bir kabın içinde çikolata ve tereyağını karıştırarak eritin. Bu sosu profiterol hamurlarının üzerinden, kenarlardan aşağı süzülecek şekilde dökün.

The post Profiterol appeared first on KadincaSayfa.Com.

Malzemeler (8 kişilik)

4 adet akı ve sarısı ayrılmış iri yumurta
150 gr. pudra şekeri
150 gr. un
50 gr. kakao
60 gr. eritilmiş tereyağı

Çikolatalı Krema

2 adet iri yumurtanın sarısı
150 gr. toz şeker
125 gr. oda sıcaklığında tereyağı
50 gr. un
90 gr. rendelenmiş bitter çikolata
1 çay kaşığı vanilya esansı
500 mi. süt
30 gr. kavrulmuş badem

Pasta Tarifi

• Fırınınızı 180 derecede ısıtın.
• 20 cm. çapında kelepçeli yuvarlak bir kalıbı yağlayın ve içine un serpin.
• Geniş bir kabın içinde yumurtaların sarısını ve pudra şekerini mikser ile yüksek hızda rengi açılıp krema kıvamına gelinceye dek çırpın.
• Bir spatula yardımı ile un ve kakaoyu içine yedirin.
• Mikseri yüksek hızda çalıştırarak yumurtaların akını başka bir geniş kabın içinde sert tepecikler oluşturana kadar çırpın.
• Yumurtaların akını karışımın içine yedirin. Ardından eritilmiş tereyağını da karışıma ekleyerek karıştırın.
• Hamuru kalıba aktarın.
• 35-40 dakika fırınlayın. Ortasına batırılan kürdan temiz kalmalıdır.
• Fırından alarak keki kalıbın içinde 5 dakika bekletin.
• Kalıbın kenarlarını gevşetip çıkarın. Tel ızgara üzerine tersyüz edin. Tamamen soğuması için bekletin.
• Çikolatalı Krema: Mikseri orta hızda çalıştırarak yumurtaların sarısını, şekeri ve tereyağını orta boy bir kabın içinde rengi açılıp kıvamı koyulaşana kadar çırpın.
• Bir spatula yardımı ile un, çikolata ve vanilyayı içine yedirin. Sütü azar azar içine ekleyin ve karıştırın.
• Karışımı bir tencereye alın. Devamlı tahta kaşıkla karıştırarak kısık ateşe koyun. Kıvamı içine batırdığınız metal bir kaşığı kaplayacak kadar koyulaşana dek veya termometreyle ölçüldüğünde 71 dereceye ulaşana dek ısıtın. Ocaktan alıp hemen buzlu su dolu bir leğene oturtun. Soğuyuncaya kadar karıştırmaya devam edin.
• Keki enlemesine ikiye kesin. Bir katını servis tabağına yerleştirin. Çikolatalı kremanın üçte birini kekin üzerine yayın. Diğer kek katını üzerine oturtun. Kalan çikolatalı kremayı üzerine yayın. Bademleri serpiştirerek servis yapın.

The post Çikolata Kremalı Pasta appeared first on KadincaSayfa.Com.