Sebze Yemekleri

Merhaba bugün sizlere çok hafif bir yaz yemeği tarifi vereceğiz, Patlıcan Tava Tarifinin belki de en büyük özelliği kızartılmaması. Yöresel bir lezzettir daha çokta Malatya da yapılır, yaz günlerinde, misafirlerinize gönül rahatlığı ile sunabilirsiniz. Yaklaşan ramazan menünüze çok ta rahat girebilecek bir kapasite de yemek.Şöyle nefis bir pirinç pilavı ve cacıkla çok iyi uyum yakalayabilirsiniz. Önemli bir ayrıntı, yemeğe asla su ve salça ilave etmiyoruz. Sözü fazla uzatmadan, Patlıcan Tava...
Merhaba değerli takipçilerimiz bu gün sizlere Tavuklu Enginar Tarifini vereceğiz. Tarife geçmeden önce, Tavuklu Enginar Tarifinin dikkat edilmesi gereken bir kaç tane husussa değineceğiz. Tavuklu Enginar Tarifi yaparken ilk dikkat etmemiz gereken ilk şey enginarlarımızı tuzlu ve limonlu suda bekletmeliyiz, bunu yapmamızda ki amaç enginarların kararmasını önlemek için. Bununla beraber biz yemeğimizi tavuklu olarak yaptık arzu ederseniz siz dilerseniz kıyma yada kuzu kuşbaşı, dana kuşbaşı etde kullanabilirsiniz. Ayrıca garnitür olarak...
Mantarlı enginar dolması tarifi ile sizlerleyiz, tarife geçmeden önce Mantarlı Enginar Dolması Tarifinin püf noktalarına değinmek isteriz öncelikle. Enginar çanaklarını önceden yağlı limonlu ve tuzlu suda haşlamalıyız yumuşayana kadar haşlamamız yeterli olacaktır. Mantarları kavururken suyunu salıp çektikten sonra pirinçleri eklemenizi öneririm. Dere otunu ocağın altını kapattıktan sonra eklemeniz, dereotunun o nefis kokusunun kaybolmamasını sağlamanız acısından çok önemli. Dere otunu en üste de koymamız gerekiyor hem estetik olsun hemde dere otunun...
Merhaba değerli takipçilerimiz, bugün sizlere kız sebzelerinin en lezzetlisi olan karnabahar ile yapılan Karnabahar Musakka Tarifi vereceğim. Sağlık acısından çok faydalı olan kendine has tadı olan bir sebze olan karnabaharı sevmeyen kişilerde faydalarını duyunca sevmeye başlayacaklardır. Efendimi bu sebze karaciğere ( İçerdiği sülfür bileşeni toksinleri nötralize ttiği için ) inanılmaz faydası olan bir sebzedir. Ayrıca karnabaharda C ve K vitamini açısından zengin bir sebzedir. Karnabaharın ayrıca Kalsiyım, magnezyum, bakır gibi...
Merhaba bugün sizlere, Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi vereceğiz. Geleneksel Anadolu mutfağının bir parçasıdır, kurutulmuş sebzeler. Anadolu,da doğu ve batı Anadolu, da her evin balkonunda rastlamanız mümkün, ipe dizilmiş biber ve patlıcanları. Özellikle sağlıklı beslenme bilinci geliştikçe anne ve anneannelerimizin yöntemleri daha çok ön plana çıkar oldu. Artık şehirde yaşayan ev hanımlarının arasında yeni trend haline geldi. Beslenme uzmanları, kurutulmuş sebzelerde C vitamini dışında bütün vitamin ve mineraller bulunduğunu vurguluyorlar....
Her besini zamanında tüketmenizi tavsiye ederek, Kıymalı Ispanak tarifi ile merhaba diyorum sizlere. Ispanak, içeriğinde bulundurduğu A,B,C, ve E grubu vitaminleri, magnezyum, demir, fosfor ve iyot mineralleri ile protein acısından oldukça faydalı bir sebzedir. Ispanağı, haşlayarak elde ettiğiniz suyu içerseniz, vücuda dinçlik ve kuvvet verdiğini biliyor muydunuz? Ispanak bakım ürünü olarak ta kullanılıyor sevgili bayanlar. Ispanak yapraklarını, kaynamış süte batırıp yüz ve boyun maskesi yapabilirsiniz. Bu maske özellikle sivilcelere iyi...
Yöresel et yemeklerinden en lezzetli tariflerimiz den bir tanesi olan  Meftune Tarifi ile sizlerleyiz. Ekşi yemekleri seviyorsanız, bu tarif tam size göre. Doğu ve Güneydoğu'da ekşili yemekler çok sevilerek tüketilirler. Bu yemek için şiirler yazılmıştır, türküler dahi bestelenmiştir. Bu yemeğe özellik katan sumaktır, ekşiliği verende sumaktır. Eğer daha Meftune yemeğini önce tatmadıysanız, mutlaka denemelisiniz. Et yemeklerini seviyorsanız, çok az kuyruk yağı koyarak enfes bir tada sahip olmasını sağlayıp 1 saat...
Güzel bir Barbunya Pilaki yapmak için öncelikle güzel bir barbunya olması gerekir. Bunu da Temmuz Agustos aylarında taze olarak yetişen barbunyaları derin dondurucuda saklarsak ve o barbunyalardan Barbunya Pilakiyi yaparsak daha lezzetli olacaktır. Kuru barbunyadan da lezzetli bir tarif yaparsınız ama taze veya dondurulmuşundan yapmak tabi ki daha güzel hale getirecektir yemeğimizi. Barbunyanın haşlanmış olduğu suyunu yemeğimizin içinde kesinlikle kullanmamalıyız. Çünkü suyun içinde gaz ve benzeri şeyleri barındırdığı için rahatsız...
Semizotunun içeriğinde doymamış yağlar omega 3 bulunmaktadır, bu balıkta bulunan omega 3 le başabaş yarışabilecek düzeydedir. Bu sağlıklı sebzeyi mutfağınıza mutlaka haftada 2 kez girmesini sağlayın. Kıymalısı, salatası da yapılabilinen bu sebzeyi Yumurtalı Semizotu yaparak. Yumurtanın A, D, E ve B grubu vitaminleri ile birleştirince gayet faydalı bir yemek çıkacaktır ortaya. Özellikle çocuk ve yaşlıların tüketmesi gereken bir tarif. Semizotunu pişirdikten sonra yumurtayı sevdiğiniz şekilde kırarak, daha da lezzetli hale getirebilirsiniz...
Merhaba sizlere Mantarlı Enginar Dolması Tarifi vereceğiz. Enginar daha çok bahar aylarında çıkan çok yararlı bir bitki. Özellikle karaciğere çok iyi gelir. En çok Ege bölgesinde yetiştirilmekte Ege bölgesinde çanaktan ziyade yapraklı olarak ta kullanılmakta. etli, zeytinyağlı ve dolma olarak pişirilmekte. Sizde enginar yiyerek hem çok sağlıklı kalıp hem de çok lezzetli yemekler yiyebilirsiniz. Enginar çanaklarımızı doldururken, bir kahve fincanından yardım alarak doldurabilirsiniz. Fincanı dolma içi ile dolduralım, güzelce bastırıp...
Mantar Sote Nasıl yapılır? Az malzemeyle hazırlanabilen çok güzel bir tarif, mantar sevenler çok seveceğine eminiz. Mantar çok çabuk  kararan bir bitkidir, bu yüzden tüm malzemelerin hazırlığını yaptıktan sonra pişirmeye başlamadan hemen önce doğramaya başlanmalıdır.  Ama eğer daha önce hazırlamalıyım diyorsanız illa o zaman limonlu su hazırlayıp doğrasığınız mantarları bu suya koymalısınız. Mantarları harlı ateşte pişirelim, aksi takdirde mantarlar sulanacaktır. Biz yeşil biber kullandık sotemizin içine ama siz daha renkli...
Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar pişirmenin bazı püf noktalarından bahsedeceğiz tarifimize geçmeden. Öncelikle olarak enginarlar çok çabuk kararan bir sebze oldukları için mutlaka limon sıkılmış su karışımında bekletelim. Ayrıca enginarları pişirirken enginarların kararmaması için kullandığınız limonlu suyu kullanabilirsiniz. Zeytinyağlı yemekleri pişirdikten sonra mutlaka kendi kabında soğumasını sağlayınız çünkü kendi kabında soğuyan zeytinyağımız aromasını iyice içine çekip daha da lezzetli olacaktır. Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar Malzeme Listesi 5 Tane, enginar 1,5 su bardağı, su Yarım limon 1...
Pratik ve çok güzel bir salata tarifi ile sizlerleyiz, Patates Mantısını denediğiniz zaman göreceksiniz ki çok kısa sürede, hem lezzetli hem de görsel acıdan sizi hayli memnun edecek bir görüntü çıkacak ortaya. Özel günlere çok yakıştığına inandığım bu salatayı, ramazan sofralarınıza ve bayram sofralarınıza çok yakışacaktır. Bayanlar daha çok kabul günleri için hazırlıyor, çay yanına. Biz yoğurtlu yaptık, siz dilerseniz kıyma içli hazırlayabilirsiniz, kıyma ile hazırladığımız salata kıvamından çıkıp, sebze...
Semizotu yemeğinin en zor kısmı, ayıklanması ve yıkanmasıdır. Önce semizotlarının topraklı olan kısımlarını keserek alalım. Büyük bir kaba su ve mikropları öldürmesi için bir miktar sirke koyalım. Semizotlarını bu suyun içine koyalım, semizotunun üzerindeki toprağı daha çabuk atması için bir miktarda tuz ekleyelim. İçine mikropları öldürmesi için sirke ve toprakları kolay atması için tuz eklediğimiz suyun içine eklediğimiz semizotlarını bir süre bekletelim. Bir süre bekleyen semizotlarını süzgeçten deği lde elimizle...
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi yapmanın bazı püf noktaları var, püf noktalarına dikkat ederek yapılan her tarif başarı demektir. Zeytinyağlı Yer Elması Tarifine pirinç yerine ince bulgur kullanabilirsiniz. Zeytinyağlı Yer Elması Tarifini yaparken dilerseniz içine kırmızı ya da yeşil biberlerle yaparak süsleyebilirsiniz. Aslen mantık olarak, zeytinyağlı yemeklerin malzemeleri çiğden pişirilir. Bu pişirme şeklinden memnun değilseniz malzemeleri yağda kavurarak da ekleyebilirsiniz. Zeytinyağlılara lezzet veren soğan, karamelize oldukça lezzeti dahada artar. İçine kattığımız pirinç...
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi mi aradınız? Yüzlerce tarif ile kadincasayfa.com sitesinde sizlerleyiz. Kereviz düşük kalorili, kendine has aroması ile sadece lezzeti ile anılmamaktadır. Faydalarını saymakla bitiremeyiz, genel başlıklarla yazacak olursak Yüksek Tansiyon, kanser, kolesterol, sindirim, idrar söktürücü, sakinleştirici, intihaplı hastalıklarda, adet sancılarına birebirdir. Peki bu faydalı bitkiye yemek yapmaya hazırlamak için nasıl temizlemeliyiz? Önce sap kısmını bir bıcak yardımı ile keselim daha sonra kullanacağımız kök kısmını çok fazla derine inmeden kabuklarını...
Pratik ve oldukça kolay bir tarif mi aradınız? Taze Fasulye Kavurması Tarifini deneyebilirsiniz. Baharın ilk günlerinde yazı özleyenler için mükemmel bir secim olacaktır. Et yemeklerinizin yanına çok güzel bir altarnatif olacak bu nefis lezzeti çok beğenerek tüketecektir, aile bireyleri. Fasulye alırken dikkat etmeniz gereken tek konu taze olmasına dikkat ederek almanız. Taze fasulyelerin kenarlarında kılçık olmaz ama işi garantiye almak için bakarak ayıklamanız iyi olur. Çünkü emek vererek yaptığınız tarifiniz...
Zeytinyağlı Taze Bakla Tarifi mi arıyorsunuz? Bakla seçerken dikkat etmeniz konular nelerdir, öncelikle yeşil olmasına dikkat edelim. Bunun haricinde tıpkı taze fasulyede olduğu gibi tazeliğini kontrol etmek için ortadan ikiye bölerek anlayabilirsiniz ( klink sesi gelmelidir) Taze bakla yemeğiniz için öncelikle taze baklalarımızın başlık kısımlarını keselim. Yanlarında ki kılcıklarını almak için, bir soyucak kullanalım. Çok taze olduğunda bu kılcıklar pek bir sorun çıkarmaz ama kılcıklı yemek istemiyorsanız kılcıklarını almalısınız. Bir...
Sayfa başına git
Yandex.Metrica