Pazarda Bunlara Çok Dikkat Edin

Görünüş çoğu zaman yanıltıcı olabiliyor. Pazar tezgahında pırıl pırıl duran albeni diye bağıran sebzeler evde çürük çıkabiliyor. Bakarak almak zor ama tazesini seçmenin çok kolay yöntemleri var. Pazarda nelere dikkat etmek gerekiyor görelim:

Fasulye

Tazesi ve bayatı anlamanın en kolay bulunan sebzesi fasulyedir. Fasulyeyi elinize alın ve kırın. Eğer fasulye kolay kırılmaz, lastik gibi esnerse bayattır. Ama kolay kırılır ve çıt diye ses gelirse tazesidir.

Patates 

Kabuğu yeşile dönmüş patateslerin çiğ kısımlarını keserek tüketmek gerekiyor. Çünkü uzmanlara göre bu yeşil kısımlarda oluşan bir madde zehir etkisi yaratabiliyor. Yeşillik koyulaştıkça da ishale, bulantıya ve kusmaya sebep olabiliyor.

Marul

Yeşilin tazesini anlamak için de pörsümüş olup olmamasına bakıyoruz. Eğer marulun köklerinde çürümeler başladıysa ve uçlarında da sararmalar varsa taze değildir. Kökü beyaz ve yaprakları taze olan marul tazedir.

Kuru Soğan

Kuru soğan alırken de filizlenmiş ve içi nemlenmiş dikkat etmek gerekiyor. Çünkü soğan dışarıdan güzel görünebilir ama kokladığınız zaman içindeki çürük kokusu kendini ele veriyor.

Karnabahar

Karnabahar alırken de tek renk olmasına dikkat etmekte fayda var Çünkü eğer uçlarında kahverengiler oluşmaya başlamışsa bu karnabaharın tazeliğini giderek getirdiği anlamına geliyor.