Patates Dizmesi

Bu kadar pratik bir yemek tarifinin içinden bu kadar lezzetli bir tat çıkması harika bir sonuç. Yaklaşık 40 dakika içersinde hem hazırlayıp hem pişirip hem sofraya koyabileceğiniz 4 kişiye yetecek enfes bir yemek tarifi

Malzeme

1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım kilogram patates
Yeterince tuz ve karabiber
250 gram koyun kıyması
Yarım demet maydanoz

Yemek Tarifi

Patateslerin kabuklarını soyuyoruz ve bir parmak kalınlığında halka halka kesiyoruz
Derin bir kâse alıp içine kıymayı atıyoruz
Maydanozları ince ince doğruyoruz ve tuz, karabiber eşliğinde kıymaya ekliyoruz ve 10 dakika yoğuruyoruz
Yoğurduğumuz harcımızdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle önce yuvarlıyoruz ardında yassı köfteler elde ediyoruz
Çok derin olmayan bir tencerenin içine bir patates bir köfte olacak şekilde sırayla yan yan diziyoruz
Mümkünse bakır bir tavanın içine tereyağını ve çok az sulandırdığımız salçayı koyup kavuruyoruz ve ocaktan alıyoruz
Tere yağ- salça karışımımızın içine bir çorba kasesi su ekleyip tenceredeki köfte ve patates dizimlerimizin üstüne gezdirerek döküyoruz
Tencereyi önce yüksek ateşle bir kez kaynatıyoruz ve sonra ocağı kısıp 20 dakika pişiriyoruz
Sıcak sıcak servis yapıyoruz
Afiyet olsun