Mezgit Buğulama

Mezgit çok lezzetli balıklardan biridir. Balık severler için nesif bir tarif sunmak istiyorum sizlere, mezgit buğulama. Bunu mutlaka deneyip sevdiklerinizle paylaşmalısınız. O zaman hemen işe koyulmanın vakti geldi.

Malzemeler

1 kilogram mezgit

2 adet domates

Bir bağ maydanoz

3 adet yeşilbiber

2 çorba kaşığı tereyağı

1 bardak su

Tuz

Balık Yemekleri

Balıkları güzelce temizleyiniz ve iyice yıkayınız. Biraz tuzlayı süzgeç içerisinde bırakarak iyice süzülmelerini sağlayınız.

Domateslerinizin kabuklarını soyunuz halkalar şeklinde kesiniz. Maydanozları iyice yıkayınız ve ince, ince kıyınız. Biberleri de aynı şekilde ince, inde kıyınız.

Geniş ve de yayvan olan bir tencere içerisine ilk olarak balıkları, domates ve biberleri diziniz. Ardından su ile yağı ekleyiniz. Tuzunu da atınız. Kapağını da kapattıktan sonra orta ateşte hemen, hemen 20 dakika pişiriniz. Sıcak olarak servis ediniz. Afiyet olsun.