Közlenmiş Biber Salatası

Eğer ekşi tatlara hayransanız, içerisinde tam bir su bardağı limon suyu olan bu közlenmiş biber salatası tam size göre

Gerekli Malzemeler

6 diş sarımsak
1 su bardağı limonun suyu
Yarım kilogram büyük boy etli acı yeşilbiber
1 çay bardağı su
Yeterince tuz

Salata Tarifi

Eğer evinizde biberleri közleyebileceğiniz köz ateşi varsa közleyin yoksa eğer ocağınızı en kısık şekline getirin ve közleyin
Közlenmiş biberlerin kabuklarını nazikçe soyun, zira hızlı veya sert hareketler soymaya kalkarsanız biberlerin etleri de kabukları ile birlikte kopuyor
Saplarını ve çekirdeklerini ayırın
Uzunlamasına olacak şekilde ikiye kesin
Sarımsakları bir miktar tuz ile birlikte havanda dövün
Sarımsakları bir kabın içine alın ve içine bir su bardağı limon suyunu, tuzu ve 1 çay bardağı suyu dökün karıştırın
Biberleri servis tabağına sıralayın
Üzerine sarımsaklı limon suyu karışımını gezdirerek dökün
Afiyet olsun