Buğday Çorbası

Son yıllarda buğdayın sağlıklı bir besin olduğu açıklamalarına değinen uzmanlar özellikle ekmek tüketiminde beyaz un yerine buğday ununu önermektedirler. Evet sevgili bayanlar bugün sizlerle buğday ekmeği değil de Buğday Çorbası Tarifi paylaşacağım.

Buğday Çorbası Tarifimizin yapımı kolay ve oldukça besleyici özelliği olmaması sebebi ile çocuklarınıza ve evde bulunan yaşlılara sık sık hazırlayabilirsiniz. Buğday Çorbası gibi en sağlıklı ve en leziz çorba tariflerinde buluşmak üzere kolay gelsin.

Buğday Çorbası Malzemeler

Bir çay bardağı kuru fasulye

İki yemek kaşığı tereyağı

Bir çay bardağı aşurelik buğday

İki adet soğan

Yeterince tuz

Buğday Çorbası Tarifi

Buğday ve kuru fasulyeyi bir gece önceden ayrı ayrı kaplarda bol suda ıslatıyoruz. Ertesi gün buğdayı iki elimizin arasında ovalayarak yıkıyoruz, daha sonra süzüyoruz. Ardından fasulyeyi de süzüyoruz. Bir tencere ikisini birden altı su bardağı su ilave edip koyuyoruz. Tuz ekleyip, kısık ateşte iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz. Suyu eksildikçe sıcak suyla tamamlıyoruz.
Bir tavaya tereyağını koyuyoruz ve ince kıyılmış soğanları ekliyoruz. Orta hararetli ateşte rengi altın sarısı oluncaya kadar kavuruyoruz. Çorbayı ekleyerek karıştırıyoruz. Buğday çorbamızı sıcak servis yapıyoruz afiyet olsun.