Beşamel Sos

Son yıllarda sıkça duyduğumuz sos tariflerinden biri olan beşamel sosu evde kendiniz yapabilmeniz için bir de bu tarifi denemelisiniz

Beşamel sos için malzemeler

2 su bardağı kaynatılmış süt
Yarım su bardağı un
1 yemek kaşığı tere yağ

Sos Tarifi

Bir tencerenin içine tereyağını koyun ve ocakta eritin
Tere yağ eridikten sonra ocağın altını kısın ve unu ekleyip sürekli karıştırın ki un topaklanmasın
Un kavrulunca hemen ocaktan alın 5 dakika kenarda dinlendirin
5 dakika sonra içine kaynar sütü yavaş yavaş ekleyin bu sırada da diğer elinizle çırpmaya başlayın
Sütün tamamını katıp çırpma işleminiz bittikten sonra tencereyi tekrar ocağa koyun ve beşamel sosu sürekli karıştırarak bir defa kaynamasını bekleyin
Kaynamaya başlayın beşamel sosu arada bir karıştırarak 10 dakika daha ocakta pişirip ocaktan alın ve dileğiniz yemeklerin üzerine dökün
Afiyet olsun